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古代小麦のお勉強

June 26, 2017

今日は学びの日📖

 

グルテンフリーに携わる者として知っておきたいのが"小麦"について🌾

 

基本的にグルテンフリーの食生活だけど、アンチ小麦ではないです。

 

今の悪さをするグルテンがアウトなだけで、古代種は受け入れOKなんです✨

 

今までも、何度か古代小麦について学ぶチャンスはあったけれど、中々辿り着けなかった領域‼️

 

今回は、何が何でもと思い参加!

AMA Japanの七林さんから、詳しく小麦についてレクチャーしていただきました。

 

そして〜

おうちごはん つむぎ さんのNaomiさんが古代小麦を使って、パンとパスタ、キッシュとティラミスまで作っていただきました✨ 

 

 

 

どれも、とっても美味しかったです😋

 

帰りにしっかり古代小麦と古代小麦のクスクス、パスタもGET‼️

美味しく作ってみます🍞

 

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