保健所に行く①

January 5, 2016

今日は保健所に菓子製造業許可について相談に行きました。

 

先ずは、担当者の方の話を一通り聞いてから、現在目を付けている物件の間取り図(事前にPCで画面をコピーしたもの)を見て貰いました。

 

気になっていた2点も確認!

1つ目のシンクの数は1つでもOKでした。

2つ目のトイレの前室はやはり必要!

新たに更衣室など、細かい課題が見つかりました。

 

次回は物件を決めて、工事前に図面を持って再度相談に行く予定です。

 

目を付けた物件も、実際にパン工房を作らせて貰えるか、そこが一番の問題になるでしょう。

 

契約出来ても、どこまで触らせてくれるか(DIY)確認が必要。

 

まだまだ、先は長いです。

取り敢えず、今週末には物件の下見に行こうと思っています。

 

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