June 30, 2017

今月最後の成形パンレッスン🥖

米粉パン初心者の方が1名🤗

成形パンを受講済の方が3名🤔

あれれ?前に受講しましたよね〜?

前は生地を覚えるだけのレッスンだったけど、今回からは6種類のアレンジパンが出来るので、再受講✨

兎に角、皆さん楽しそう♪

ワイワイお話も弾んで、あっという間に仲良しさん💕

色々と作れるのが楽しい!

 そして、パンがたっぷり!

まるで、パン屋さんみたい🥐🥖

楽しく、手軽に出来るのが1番ですよね👍

レッスン中の写真を撮り忘れて、出来上がりを📸

June 26, 2017

今日は学びの日📖

グルテンフリーに携わる者として知っておきたいのが"小麦"について🌾

基本的にグルテンフリーの食生活だけど、アンチ小麦ではないです。

今の悪さをするグルテンがアウトなだけで、古代種は受け入れOKなんです✨

今までも、何度か古代小麦について学ぶチャンスはあったけれど、中々辿り着けなかった領域‼️

今回は、何が何でもと思い参加!

AMA Japanの七林さんから、詳しく小麦についてレクチャーしていただきました。

そして〜

おうちごはん つむぎ さんのNaomiさんが古代小麦を使って、パンとパスタ、キッシュとティラミスまで作っていただ...

June 26, 2017

昨日は午前と午後のレッスン2本

レーズンパンと抹茶マフィン

毎回、驚きと美味しさで好評です✨

そして、米粉パンは難しい‼️

米粉パンは美味しくない‼️

米粉パンは何だか面倒‼️

そんな考えも、レッスン後には〜

え⁈こんなに簡単‼️

帰ったらすぐ出来そう‼️

全然、面倒じゃない‼️

小麦より米粉のほうが好きかも💕

などなど、試してみないと分からない、感じない、感情を体験していただきました👍

そんな、6月の1DAYレッスンも残り1回…終わってしまいますね〜💧

しか〜し、試食でお出ししている、来月のレッスン内容のフォカッチャとスコーン、またまた高評価👍

早速...

June 22, 2017

6月も半分過ぎちゃいましたね…早いですね💦

米粉成形パンLessonも、今月からバージョンUP‼️
色々アレンジしたレシピでトライ!

色々アレンジして、ご自宅でも楽しめます。

レッスン中も、兎に角楽しそうに色々作っていただきましたよ👍
 


まるでパン屋さんのように、色んなパンがいっぱい🎶
 


発酵+焼きの間に試食タイム😋


そうだ💡
1DAYLessonもそろそろバージョンUPしないとなぁ〜♪

と言いながら、ちゃんと考えてますよ!
今度はお菓子に特化して、お菓子2種類の1DAYLessonを検討中〜
乞うご期待🤗


レッスンの日程や詳細については↓

#米...

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