May 31, 2016

今日は、米粉マイスター講座の3回目

色んな米粉を使って焼き比べ実験!

米粉によって色々違うんですよ~

触った感じも、匂いも、水分量も

ぜーんぜん違うんですよ♪

そして、一実習はーから作るベジタブルカレー

スパイシーだけど、野菜の甘さも感じられて

お子様でも食べらる、簡単時短で美味しいカレーです。


焼いたパンは、ベジカレーと一緒にいただきました

受講生のママがお勉強中は、お掃除をしてくれたおチビちゃん。

ベジカレーも沢山食べて、今日もお腹も頭もいっぱいになりました

ちゃんと写真も撮れたしね

いつも、読んでいただき

ありがとうございます☺︎♪

May 30, 2016

おはようございます。

GlutenFree工房warmth

azuma norikoです☺︎

米粉+GlutenFree繋がりの静岡県伊東市でorganic café M2のオーナー山下由香さんから素敵なプレゼントをいただきました。

工房の場所が中々分かり難い…

賃貸物件なので、工房だとは気が付かない…

ってことが多々ある中、

由香ちゃんから、お友達に頼んで作って貰った看板をいただきました!

いゃ~素敵!

ロゴと板の感じが、とてもマッチしていて感動~の一言。

何だか、やっとスタートが切れた実感がします。

さ、頑張ろう~

いつも、読んでいただき

ありがとうござ...

May 29, 2016

おはようございます。

昨日は、今月最後の1DAY Lessonでした

今回は、米粉に触るのも初めての方達でした。

ヘェ~!凄~い!私が作ってるの~⁈

っと、終始盛り上がりながらの楽しいLesson♪

今日は、ちゃんとLesson風景を撮りました。

焼き上がりを待つ間の試食タイム


5月と6月のLessonのパン2種類と、お菓子2種類。

パンに付ける、ベジバターとあんずジャム

ミックスビーンズとトマト丸ごとスープ

生徒さんからは

「普通のランチみたい」

「こんなに食べて、こんなに持って帰れて、安くないですか~⁈」

っと、嬉しい言葉もいただきました☺︎

そんなに間...

May 23, 2016

昨日の昼は、8ablish (レストランエイタブリッシュ)にてナディアのデモンストレーションによる料理教室に参加、夜は同じくナディアのレシピによる、グルテンフリー ディナーをいただきました。

料理教室はフォカッチャとピザ

勿論、グルテンフリー!

参加した感想から言うと

目からウロコがボロボロ溢れるぐらいの

メチャメチャ衝撃的でした。

ナディア サミュさん、素敵です♪

勿論、ランチで試食させていただきました


フォカッチャは、フカフカで本当に美味しい!

ピザはアシスタントの方が、少し伸ばし過ぎたようですが、それでも美味しい!

夜のディナーに期待が膨らみ、...

May 20, 2016

おはようございます。

毎回毎回、Lesson風景の撮り忘れ

気が付けば、今日のLessonは、以上で終了で~す…っと言っている。

料理の写真は忘れないんですけどね~


*5月の1DAYLessonのランチ

(5月のパンとお菓子+6月のパンとお菓子+ベジバター+トマトスープ)


*米粉マイスター講座の2回目の実習

そして、やっと思い出して撮ったのが、終わる寸前


*これは、米粉マイスター講座の試食中

何だろ~?

Lesson中、忘れちゃうんですよね~

今度こそ、もっと分かりやすく

ちゃんと撮ります

May 20, 2016

おはようございます。

今日は6月のLesson内容になります。

・米粉パン(レーズン)

・抹茶マフィン


レーズンパンは米粉だけじゃなく、他の雑穀も混ぜて、オーガニックのレーズンをたっぷり入れて焼きます。


抹茶マフィンは抹茶生地に小豆が入っています。

それだけじゃなく、もう1つ入っていますよ。

それは、食べてからのお楽しみ♪

いつも、読んでいただき

ありがとうございます☺︎♪

May 19, 2016

おはようございます。

Lesson内容はお知らせしていますが

中々、写真をUP出来て来ない!

っと言うことで、ちょっとづつ撮ってます

今日は、5月のLesson内容

・米粉パン(プレーン)

・レモンマフィン



米粉パンは翌日も硬くならずに、初心者でもふっくら焼けるレシピです。


レモンマフィンは、レモン汁を使うのではなく、レモンの果肉を入れるフレッシュなマフィンです。

口の中で酸味と甘みが別々に感じたり、一緒に感じたり、少し大人なテイストです。

次回は、6月のLesson内容でーす。

いつも、読んでいただき

ありがとうございます☺︎♪

May 15, 2016

こんにちは~♪

米粉マイスターインストラクターのazuma norikoです。

今日は1DAY Lessonでした。 

プレーンの米粉パンと、レモンマフィン

米粉パン初チャレンジ!の参加者もいました。

でも、とっても上手に焼きあがり!

レモンマフィンはフレッシュな酸味と甘みの、少し大人なお味🍋


若干、オーブンの火力を甘く見過ぎて

ちょっとこんがり

生徒さんからは、えー!こんなんで良いんですか?

っと、驚きの声が沢山いただき、とっても楽しくLessonが終わりました。

早々に来月の予約もしたいと、またまた嬉しいお言葉でした。

今回も、授業風景を撮り忘れ�...

May 13, 2016

こんにちは。

カラダの中からキレイになれ、簡単、美味しい米粉パン教室。

米粉マイスターインストラクターのazuma norikoです。

昨日は、米粉マイスターレギュラー講座の1回目でした。

①米粉を知ろう
色んな米粉の種類と使い分け方、 食感の違いなど、意外と知らない米粉の基礎知識をテキストを使って学んでいただきました。

その後は、米粉を使ってバナナケーキを作る実習。

授業風景、実習風景を写真撮り忘れまし💧

講座後半には、実習で焼いたバナナケーキを美味しく食べました。

初回の講座、ちゃんと、分かりやすくお伝え出来ているか心配でしたが、参加された受...

May 5, 2016

こんにちは。

今日は朝の5時半に家を出て

栃木県に益子焼を焼きに来ました

工房で使うマグカップと

テーブルの真ん中とかに置ける

オブジェ的なもの

9時スタート

10分ぐらいにデモと説明

その後、40分粘土使い放題作り放題


右側が私の

6点作って、2点焼く事に

グニャっっとなってない

真ん中の大きな器と

その隣のカフェ・オ・レボール

3週間後に届くのが楽しみ♪

取り敢えず、帰宅は渋滞巻き込まれ

グッタリな1日でした

いつも、読んでいただき

ありがとうございます☺︎♪

Please reload

Please reload

最新記事

December 6, 2018

November 22, 2018

September 6, 2018

Please reload

アーカイブ