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​東京都 三鷹市

July 8, 2016

こんにちは

今日は過ごし易いですね〜

夏の暑さもあって、最近こんな事ないですか?

疲れが取れない

便秘や下痢で、お腹の調子が悪い

お腹が張る

吹出物や肌荒れが気になる

食べ過ぎ

こんな症状に気になるアナタ

もしかすると、グルテンが原因かも

パンやパスタ、ピザにラーメン

簡単に食べれて、美味しいですよね

でも、食べた後、次の日とかに、上に書いた症状が、よく出るな?

なーんて、思い当たる事ないですか?

もしかしたら、その原因は、小麦のタンパク質、グルテンなのかも

グルテンはタンパク質の一種です

実はこれが非常に問題児なんです。

摂取することで免疫を持たない小腸が炎症を起...

July 2, 2016

こんにちは

今日も隙をみては、成形パンを焼いてます

ちょっと遊んで、ハリネズミ〜


ゴマで目を作れば良かったかも

そして、明後日は、待ちに待った成形パンLessonを開催

参加者は、皆さん米粉を熟知されてる方々ばかり

ちゃんと出来るかなぁ〜

持ち前のマイペースで頑張ろう

因みに、

8月から

成形パンLesson開始

します。

基本は、通常の米粉パンわ焼いてから、成形パンを焼きます。

1日で2つお伝えしますので、少しLesson時間は長いです。

まと、米粉マイスター認定者、または、私の米粉パンLessonのパンを焼いた事がある方は、通常の米粉パンは行いませんので...

May 23, 2016

昨日の昼は、8ablish (レストランエイタブリッシュ)にてナディアのデモンストレーションによる料理教室に参加、夜は同じくナディアのレシピによる、グルテンフリー ディナーをいただきました。

料理教室はフォカッチャとピザ

勿論、グルテンフリー!

参加した感想から言うと

目からウロコがボロボロ溢れるぐらいの

メチャメチャ衝撃的でした。

ナディア サミュさん、素敵です♪

勿論、ランチで試食させていただきました


フォカッチャは、フカフカで本当に美味しい!

ピザはアシスタントの方が、少し伸ばし過ぎたようですが、それでも美味しい!

夜のディナーに期待が膨らみ、...

May 2, 2016

こんにちは。

GWは毎年暖かいですよね。

一気に半袖の人が増えた気がします。

今日は、吉祥寺にある

よく行く製菓材料店に来ました

先日、かっぱ橋にも行きましたが

やっぱり、近場で色々揃う

ココがいいかな♪

製菓材料よりも、器具が豊富

気になる人は行ってみて

http://kitchenmaster.jp/shop/

May 1, 2016

以前、原宿にあったお店が、2016/4/23に移転しました。

こじんまりとしたお店が、アットホームな雰囲気満載で寛ぎ空間でした。

https://www.facebook.com/cafe.littlebird/

米粉ピザ

シュー生地のようなパリパリしたピザ生地に、野菜とベーコン、チーズがたっぷり。


米粉クレープ生地にたっぷりクリームとアイス、ベリーがトッピングされて、これだけでもお腹いっぱい!

いつも、読んでいただき

ありがとうございます☺︎♪