June 2, 2016

おはようございます。

昨日、今日と経営の軸となる学びのために、久々の通勤時間の電車に乗っています。

それも、中央線。

関東の方は、ご存知ですが

このラインは、朝の通勤電車は

半端なく混みます‼️

駅員さんも、これでもかと押し込んで来ます‼️

なので、骨折中の右足には恐怖の時間

取り敢えず、踏まれないようにしまーす

いつも、読んでいただき

ありがとうございます☺︎♪

May 5, 2016

こんにちは。

今日は朝の5時半に家を出て

栃木県に益子焼を焼きに来ました

工房で使うマグカップと

テーブルの真ん中とかに置ける

オブジェ的なもの

9時スタート

10分ぐらいにデモと説明

その後、40分粘土使い放題作り放題


右側が私の

6点作って、2点焼く事に

グニャっっとなってない

真ん中の大きな器と

その隣のカフェ・オ・レボール

3週間後に届くのが楽しみ♪

取り敢えず、帰宅は渋滞巻き込まれ

グッタリな1日でした

いつも、読んでいただき

ありがとうございます☺︎♪

April 26, 2016

今日は月1のデトックス&グルテンフリーダイエット講座でした。

全4回の3回目

段々中身が濃くなって

勘違いしてた事や

知らなかった事が盛り沢山

実習はベジタブルカレー


本格的なのに

と~っても簡単♪

っで、ヘルシー☺︎

1番のお気に入りは

三つ葉のサンボル(スリランカ料理)

何だろ~カレーとターメリックのご飯と

混ぜ混ぜして食べると

劇的に旨くなるんだよね~

来月が最終講座

あっという間に4回が終わっちゃう

来月も楽しみだな♪

いつも、読んでいただき

ありがとうございます☺︎♪

April 16, 2016

おはようございます。

先ほど、営んでいるカフェ閉店のお知らせをFacebookで告知しました。

2014/7にOpenして1年9カ月

あっという間の年月でした。

今まで企業の中で仕事をしてきて

飲食業の経験はない中でのカフェ開業

会社で店舗のオペレーションや

人事の仕事をしていたので、育成など

人と携わる仕事はしてきました。

でも、飲食の経営となると

全く、知識がありません。

あるのは、米粉の知識と米粉で色々考えて作る探究心、そして食べる事が好きな事

会社を辞めて、経営をする上で

少しでも安定性を考え

フランチャイズという形式を取りました

でも、自分のやりたい事...